开Bistro吗？每月一睁眼先亏10w

开Bistro，每月睁眼先亏十万，法租界一桌人均200-400，预制菜一端上来，复购就告别。装修风格一模一样，露营凳、落日灯、特调酒，护城河全靠淘宝设计图纸。餐饮周期性强，品类火时都套进去，回本难如股民。